今年圍爐桌桌有石斑 餐廳外賣年菜藏玄機

今年圍爐桌桌有石斑 餐廳外賣年菜藏玄機

寻找前世之旅·流年转

臺南擔仔麪由主廚林炳章領軍推出「玉兔迎春福滿門-春節年菜」3款外帶年菜含5人份量與10人份量組合。(馮惠宜攝)

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臺南擔仔麪由主廚林炳章領軍推出「玉兔迎春福滿門-春節年菜」3款外帶年菜含5人份量與10人份量組合。(馮惠宜攝)

新天地餐飲集團推出「2023鴻兔大展」外帶常溫年菜組。(新天地提供/馮惠宜臺中傳真)

送魂少女与葬礼之旅

裕元花園酒店推出「鴻兔大展」即食年菜外帶組合,並首次推出小家庭4人份冷凍宅配7品開運年菜組。(馮惠宜攝)

Omicron变异株疫情 在纽约和主要城市开始减缓

趕在行政院長蘇貞昌屢行「班班有石斑」承諾前,近期中部各飯店餐廳陸續推出外帶年菜,不約而同都用了石斑魚,包括新天地餐廳藤椒百菇蒸石斑、裕元花園酒店清蒸玉露海皇斑、臺南擔仔麪蔥香清蒸龍虎斑……,爲搶攻圍爐60億商機,加上民間年年有餘(魚)習俗,今年圍爐可望實踐桌桌有石斑。

今年受疫情解封影響,坊間各大飯店餐廳除夕圍爐一位難求,業者紛紛推出外帶年菜因應,其中新天地餐飲集團推出「2023鴻兔大展」外帶常溫年菜組,菜色包括佛跳牆、全魚、全雞料理,另,象徵頂級、奢華的鮑魚、龍蝦、花膠、紅𫊻、乾貝等高價食材全入菜,且不但有10人份「玉兔迎春年菜」,更有6人份「錢兔似錦年菜」除夕當天新鮮現做,民衆只需在除夕當天到店自取,回家後3分鐘即可澎派上桌。

与偶像恋爱的日子

臺南擔仔麪除夕圍爐百桌被秒殺,今年由主廚林炳章研發「玉兔迎春福滿門-春節年菜」系列佳餚,外帶年菜部份除精緻單品,也有整組及5人份量與10人份量3款桌菜組合,菜色包含:鮑魚御品佛跳牆、魚翅花膠海鮮鍋、人蔘悶燉雞、蒜味葛粉蒸龍蝦、燒烤德式薰豬腳、蔥香清蒸龍虎斑魚等都是即時烹調溫熱年菜,預購10人份外帶桌菜還有加送港式臘味蘿蔔糕一條。

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裕元花園酒店推出「鴻兔大展」即食年菜外帶組合,6人份年菜包含開胃拼盤三道、蔬虎掌肚膠、八寶雞、清蒸玉露海皇斑、生抽虎蝦好彩頭、櫻花蝦乾貝米糕、滿壇御賜佛寶鼎,並同步推出10人份量可供選擇,12月底前預購併付清全額享早鳥優惠;並首次推出小家庭4人份冷凍宅配7品開運年菜組,限時官網線上商城預購下殺65折。

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